企业会计实务课标

❶ 会计本科有哪些课程

会计本科专业的主要课程有：
关系型数据库、基础会计、财政与金融基础知识、税收基础、统计基础知识、经济法律法规、会计基本技能、企业财务会计、财务管理、政府与非营利组织会计、会计电算化、审计基础知识、会计模拟实习、会计岗位实习、企业管理基础知识、成本会计、工业经济学基础知识、成本会计模拟、流通业会计实务、商品知识、商业会计模拟、金融业会计实务、商业银行业务、金融市场银行会计模拟等。
会计专业是研究企业在一定的营业周期内如何确认收入和资产的学问。会计专业领域涉及面广，包括鉴证，审计，税收，公司会计，管理会计，财务管理，破产清算，法务会计，预算制定，商业咨询等等都是会计专业将要涉及的领域。
会计是以货币为主要计量单位，以凭证为主要依据，借助于专门的技术方法，对一定单位的资金运动进行全面、综合、连续、系统的核算与监督，向有关方面提供会计信息、参与经营管理、旨在提高经济效益的一种经济管理活动。

❷ 会计专业有哪些主修课程

关系型数据库、基础会计、财政与金融基础知识、税收基础、统计基础知识、经济法律法规、会计基本技能、企业财务会计、财务管理、政府与非营利组织会计、会计电算化、审计基础知识；

会计模拟实习、会计岗位实习、企业管理基础知识、成本会计、工业经济学基础知识、成本会计模拟、流通业会计实务、商品知识、商业会计模拟、金融业会计实务、商业银行业务、金融市场银行会计模拟等。

(2)企业会计实务课标扩展阅读：

一、关系型数据库

本书共设计了两个项目，每个项目分解为5个工作任务，涵盖了高职学生应掌握的SQL Server 2000关系型数据库的基本知识和基本操作。

主要内容包括：数据库系统设计；SQL Server数据库系统的安装；数据库的创建和管理；表的创建和维护；索引的管理；数据查询；视图的使用；数据库安全性管理；数据库备份与还原等。

本书主要面向计算机类专业基础课程教学，依据数据库管理和开发人员的岗位基本要求，遵循日常数据库管理系统开发和维护工作的规范和任务流程，以项目为单位，以工作任务为中心来组织学习，让学习者在以项目为载体的综合化情景中学习工作完成的过程，并获得相关的知识和技能。

二、基础会计

《基础会计》是2007年由上海财经大学出版社出版的图书教材，作者孙静。本书为国家“十一五”规划教材，主要介绍了会计的演进、含义，以及会计基础操作。

三、财政与金融基础知识

本书是中等职业教育国家规划教材。是根据教育部颁发的《财政与金融基础知识教学大纲》组织编写的专业课教材，适用于中等职业学校财经类专业，也可作为培训自学参考书。

按照中等职业教育培养目标的要求，着力于培养学生分析问题的基本能力以及基本的实践操作能力，提高学生的综合素质，本教材以市场经济条件下的公共财政为框架，以现行财政、金融体制及业务为主线，系统而简要地阐述财政和金融的基本概念、基本理论和基本业务知识。

四、税收基础

《税收基础》第3次修订，保持了原版的四个较为鲜明的特点：一是在体系结构上，采取按章纵向设计编排知识体系与按模块横向分布知识点的做法，突破了现有的税收教材只是纵向构筑知识体系的传统模式；

二是在知识点分布上，突出实践性和可操作性，强化税款计算、申报和缴纳等基本技能的训练，作为一个企业的财务会计人员，能够正确地理解和掌握税法和国家税务管理知识，能够正确地计算、申报和缴纳该企业所承担的各个税种的税款，依法自觉申报纳税。

五、统计基础知识

《统计基础知识》是1998年中国财政经济出版社出版的图书，作者是钟新联。本书使广大学生通过书中问题的思考与解答，可以更全面、更迅速、更准确地掌握书本内容，提高掌握知识、应用知识的能力。

网络 关系型数据库

网络 基础会计

网络 财政与金融基础知识

网络 税收基础

网络 统计基础知识

❸ 小企业会计实务中国海洋大学出版社

王竹泉，男，1965年5月出生，山东栖霞人，管理学（会计学）博士，现为中国海洋大学教授、博士生导师、管理学院副院长、会计学系主任，兼任中国海洋大学文科处处长、中国海洋大学会计硕士（MPAcc）专业学位研究生教育中心主任、中国海洋大学管理学院应用会计研究所所长、中国会计学会财务成本分会常务理事等。

❹ 小微企业会计实务有哪些内容

看你是多小的企业了，一般只要是有注册资本的，基本的业务都有：核算固定资产，也就是资产、负债、所有者权益都得登好帐，这些基本的会计核算程序；计算各种生产成本费用等，票据管理，报税，去银行交钱跟银行打交道，这些都是，有时候更小的企业连出纳都是一个人管。不知道你所指的实务是不是我说的这些。实务太多了，说不过来

❺ 餐饮企业会计实务有哪些 餐饮企业会计又有哪些特点

1)在餐饮企业中月底的库存盘点,成本核算是难点如何进行成本核算?
月底盘点前,库管正常开具厨房直接用的原材料、食品等,会计在会计期间按"直拨单"的类别进行正常会计分录.对厨房二级库进行"假退库"处理,保证当期营业成本核算的准确性.
例如:餐饮业店面厨房购买海鲜多宝鱼100斤,单价10元,供货商唐平,采用每月结账一次的方式进行供货,金额1000元,库管开具"直拨单"进入厨房海鲜档口.
会计分录1
借:营业成本——海鲜——多宝鱼1000元
贷:应付账款——海鲜供货商唐平1000元
以上这是单一的原材料品种,如是多品种原材料应做如下会计分录
借:营业成本——厨房各档口原材料
贷:应付账款——各供货商
2)每月月底进行厨房盘点"二级库"后,会计进行账务处理.
例如:盘底点后,海鲜多宝鱼10斤,金额100元
借:原材料——海鲜多宝鱼100元
贷:营业成本——海鲜多宝鱼——100元
以上这是单一的原材料品种,如是多品种原材料应做如下会计分录
借:原材料——多品种原材料(各库房)
贷:营业成本——多品种原材料各档口(负数)
(3)次月会计第一张凭证账务处理(财务软件上操作,按所有明细进行分类操作)
借:营业成本——海鲜多宝鱼——100元
贷:原材料——海鲜多宝鱼100元
具体实操处理注意事项
如何掌握餐饮会计实务成为独当一面的工作能手
餐饮营业成本如何进行控制?
餐饮业中大致分为以下7个方面进行成本控制:
1、综合毛利率的方面控制
综合毛利率=综合毛利/营业收入*100
综合毛利=营业收入-营业成本-营业收入
营业收入=店内营业收入合计数(出品收入+酒水、饮料、香烟收入+一次性用品收入+非主营业务收入)
营业成本=店内营业成本合计数(厨房出品成本+酒水、饮料、香烟成本+非主营业务成本)
从这个公式看出,影响综合毛利率因数有二方面,1、营业收入、2、营业成本
2、出品毛利率的控制方面
采购原材料品种时,不但要保证原材料品种的种类、单品价格的高低,同时也要保证菜品出层率的稳定,这样才能控制出品毛利率在规定标准范围内;
A:厨房人员的出品技能要控制提高
B:出品按标准进行出品、产品的利用率高,降低原材料的成本,提高出品的毛利率.
例如:
烤肉店,雪花牛肉1份:每盘出品标准0.4斤,成本价格26元/斤,价格38元;毛利率:72.6%
给客人出品时厨房人员称重后出品,这样出层标准保证,原材料成本也按标准进行核算,出品毛利率就可以保证,就可以带动客人二次消费的意识.
如果出品标准不稳定,客人不满意.原材料成本不准确,核算无规律,出品毛利率波动比较大.
3、单位出品毛利率标准方面的控制
库管进行原材料入库后,主管会计要不定期的在同期会计期间内进行同类产品的价格对比,保证原材料的价格稳定,同时对单位成本的原材料进行三方供货商的对比,来确保出品的毛利率.
在选定的供货商后,要监督采购部签约固定的原材料供货商,保证原材料的供货质量和原材料出层率.
毛利率的控制是多方面的:一方面厨房出品成本控制占主要,另一方面销售环节沟通配合好.要想保证菜品的出品毛利率,要从以下环节入手:
A:前厅要有销售技巧,每天要有销售毛利率高的菜品,定时推出,定销售菜品与种类标准;
B:厨房菜品的出层率的保证;
C:进货厨房把握原材料质量,提高原材料的利用率.
D:保证每桌剩余的出品原材料,前厅第一时间推出菜品.
E:财务会计在核算出品时,每月从软件导出幷要列出菜品大类中前10名的菜品销售排行榜,核对出品毛利率.这一环很关键也很重要,这也是做内部成本控制不可缺少的环节.
4、原材料入库成本价格方面的控制
原材料采购包括二个方面,库存商品类、原材料类
1)库存商品类原料成本的控制
A:采购部与酒水供货商签约合同,财务部审核供货合同,控制酒水与饮料的原材料进货品牌与成成本价格;
B:进货时库管查看酒水的保质期、单品、单件验货,规格、型号、名称是否与送货单一致;
C:存放时安全存放,保证酒水和饮料的完整无损.
D:销售环节的酒水成本的控制(结合店面的地理位置,来决定酒水的销售价格)
E:送货单位是否有赠送活动,增加店内的营业额.
F:赠送和免单酒水单独进行核算;
G:市场询价,调整库存商品的价格和品种;
2)原材料类成本价格方面控制
从二方面进行控制(前厅和厨房)
例如:厨房包括食品类、粮油类、肉类、海鲜类、调料类、燕鲍翅、鲜蔬类等原材料
财务部对原材料的成本控制,是财务部人员的岗位职责,每周采购部提交财务部原材料的价格变动表,同时进行网上各大网站查询和实际价格的对比审核,横向的对比后,找出质量好、价格低的原材料,与采购部共同制定原材料进货的类别、种类和价格.
店内的厨师长和采购部人员要不定期的去市场询价,查找新品原材料来源和了解价格波动实际情况,同时可以调整原材料供货价格.
会计在每月进行原材料采购价格抽查工作时,不定期的对供货商送货价格进行监督,保证出品毛利率和原材料成本价格的稳定,按选定的供货商监督送货品种和送货时间,如有异常及时与店面和采购部进行沟通解决.
5、厨房原材料二次利用与收入方面增值与控制
厨房在进行出品加工时,出现好多的次品和废品及出品剩余的边角余料,但为了降低原材料的成本,厨房可进行菜品更新与创新,再次利用剩余原材料创造出品的增值收入价值.
会计在进行账务处理时,会计分录与营业成本分录一致,但在核算上可单独计算,在成本分析单独列出新品创收的收入金额.
不管厨房如何利用原材料创收,厨师长如何研发二次出品,财务部只核算档口出品毛利率的平均值,厨师长自行研发产品部分,公司出品研发部另行考核厨师长新品研发.
6、原材料产品质量方面的控制
分为前厅和厨房原材料的控制
前厅包括酒水、饮料、香烟
厨房包括各类食品、菜品、水产类、粮油类、调料类等,以下列举厨房原材料方面的控制;
库管按采购部下发的原材料产品质量标准进行收货,厨房负责收货质量的标准行进验收,同时按产品的出成率计算出品毛利率,如发现原材料质量不合格,可进行拒收和退货,库管不予开具各种单据,只有保证原材料收货的质量,才能保证菜品的出品质量与出品口味.这也是保障出品关键的第一步.
7、员工餐的标准方面的控制
员工餐是店面内部档口核算之一,员工餐原材料的收货和出品,也在成本控制之内.
A:厨房首先拟定员工餐菜谱,控制出品质量,就餐标准;
B:库管设定员工餐的档口,进行收、发、存的入库和出库业务;
C:店面设定专门管理人员提前一天上报员工人数;
D:厨房按员工就餐人数进行供货商订货,按员工餐标准进行当天的核算,餐饮业员工餐标准每人/8元,避免不必要的原材料的浪费;
E:每月低最后一天进行员工餐盘点;
F:成本核单每月底核算员工餐一次上报会计进行审核
G:厨房内部各档口剩余边角余料的调拨,例如:中厨档口——菜——调拨员工餐菜,库管要开调拨单或出库单.

❻ 先学初级会计实务还是经济法基础

学会计要先了解以下几点：

1、首先要知道会计工作与单位性质密切相关。政府机关、事业单位、企业都不一样的，各个行业之间也有很大差别，所以你首先要定下来准备从事哪个行业的会计工作；

2、会计核算就是如实反映单位经济活动的真实内容，这样，那就可以从了解该行业、单位的工作性质入手，了解单位所有的经济活动的来龙去脉；

3、把你学到的理论知识，和单位的经济活动实际情况，加之相关的法律、法规和财务会计制度紧密结合起来；

4、虚心向有实践经验的老会计学习，不懂就问。当然问那些你发现工作实际与理论不尽相同的地方、自己弄不明白的地方。提问题要一个一个地提，千万不能急于求成；

5、会计业务方面，将会计原理联系工作实际，明白会计账户、会计科目和借贷关系等基础知识；学习《会计法》、《税收征收管理法》等相关的法律法规的规定，以及一般核算方法；根据你单位的实际情况，学习好相关会计制度和财务准则；

学会计先从哪里入手？必然是会计基础，财经法规和会计电算化。特别是会计电算化，更加注重实操，这对于以后在从事会计工作的时候特别重要，没有人会让你在工作中背诵理论知识，但是操作技能无时无刻不在考验你。

1、熟悉会计和计算机的基础知识本课程要求在基础会计、企业财务会计、计算机基础等课程开出后进行。学生进入本课程学习前已经了解了会计原理及实务、计算机软件操作及硬件使用等相关知识并具备了文字录入的基本技能。如果学生对相关知识的掌握还有欠缺的话可能会影响到本课程的学习。

2、细心比较电算化和传统手工处理业务的异同手工会计和电算化会计有很多相同点和不同点。学生在学习的过程中一定要注意分析和比较两者之间的相同点和差异通过观察比较、操作流程、会计电算化的优越性有更加深刻的认识。

3、一个人学习、复习是一件很枯燥的事情，但是与别人沟通交流就不同了，当你遇到问题时你可以去问一下别人，也可以听听别人对同一个知识点的不同的理解，加快你的学习进度。而且每天在腾讯课堂都有会计知识点讲解，不是真心想学习的就不要来了。

4、充分利用上机练习提高操作技能会计电算化是一门操作性强实践动手能力要求高的一门课程所以科学合理的安排理论学习和上机实验是十分必要的。要充分利用有限的上机时间完成每一个功能模块的操作练习而且尽量做到反复进行练习以便达到不但会用而且熟练地效果。 急速通关计划 ACCA全球私播课 大学生雇主直通车计划 周末面授班 寒暑假冲刺班 其他课程