餐飲公司會計

Ⅰ 餐飲業會計分錄

1. 購進蔬菜等原材料

   借：原材料—蔬菜，原材料—肉類

   貸：現金 / 應付賬款

2. 支付人工工資，計提和發放

   借：主營業務成本

   貸：應付職工薪酬—工資

   借：應付職工薪酬—工資

   貸：現金

3. 購買輔料

   借：主營業務成本

   貸：現金

4. 購買符合固定資產條件的設備，如空調

   借：固定資產

   貸：現金 / 銀行存款 / 應付賬款

5. 交房租、水電費等

   借：營業費用—房租

   營業費用—水電費

   貸：現金 / 銀行存款 / 應付賬款

6. 收入

   借：現金 / 應收賬款

   貸：主營業務收入

7. 收入存入銀行

   借：銀行存款

   貸：現金

Ⅱ 餐飲行業會計怎麼做賬

一.餐飲企業會計記賬與其他行業一樣，應設置資產、負債、所有者權益類的會計科目（賬戶）。並對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。餐飲行業會計核算的重點表現在：銷售賬款結算與清收、物資材料的采購與管理等方面。
二·餐飲企業建賬時，建議設置下列會計科目進行核算：。
1、資產、負債、權益類。主要有：現金、銀行存款、應收賬款、預付賬款、其他應收款、原材料、低值易耗品、待攤費用、固定資產、累計折舊、應交稅金、應付工資、應付賬款、其他應付款、預收賬款、預提費用、實收資本、盈餘公積、利潤分配等科目及明細科目。
2、收入、成本、費用類。主要有：營業收入、營業成本、營業稅金及附加、銷售費用、管理費用、財務費用、所得稅費用、本年利潤等科目及明細科目。
三、餐飲業收入、成本如何進行核算，包括哪些內容？
1、應在「營業收入」科目之下，設置餐飲收入、酒水收入、其他收入等明細科目。在「營業成本」科目之下，設置人工成本、材料成本、直接費用等明細科目進行核算。如果該單位有多個核算（經營主體）項目，可在營業收入和營業成本科目之下設置二級賬戶。
2、對材料、物資的采購、保管、驗收計量，應明確責任制。對貴重物資、物品，如煙、灑、貴重食料等應先驗收入庫，借記：原材料；貸記：銀行存款等。使用時，履行領用手續。對一般食材，如：雞魚肉蛋、蔬菜水果、柴米油鹽、調料等直接入廚房，可直接記入營業成本。
3、月末，對廚房進行盤點，根據實際存貨，調整營業成本和原材料等科目的發生額，使得記入的成本額更加准確、可靠。
4、對大額費用，如：房屋租金，水電費、大額裝璜費用等，進行預提或待攤，使得成本費用勻衡、准確。對員工工資、社保基金，不應受資金的影響，按月結算，記入成本。
5、在收入上，根據菜單等原始憑證，對實際發生的客戶銷費情況，確定收入額做：
借：庫存現金/銀行存款/應收賬款等
貸記：營業收入等------在實際工作中，營業款白條情況是比較特殊的現象，記賬時間最遲不能跨月。否則，造成月度收入不完整，成本核算不準確，
四.、收入成果的核算。成本核算的目的，是為了讓會計賬目能准確反映出實現的利潤。以上記載的有關收入、成本類科目（賬戶）期末余額應全部結轉至「本年利潤」科目。「本年利潤」科目期末貸方余額即為企業實現的利潤額（借方為虧損額）。

Ⅲ 餐飲業會計流程

首先，你要根據企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。一般情況，如果你企業規模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。
1.如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入「主營業務成本」。
如果有庫房，米油、調料，可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，也可直接記入「主營業務成本」。
煤氣，可記入「營業費用--燃氣費」。
2.購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本；如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營范圍。
3.廚師的工資記入「營業費用--工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用--工資」，其他管理人員，記入「管理費用--工資」。
一般情況，工資要先計提。
4.裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限，參考租賃合同年限。
5.窗簾、地毯，處理方法，同上。
6.入庫時，分錄：
借：主營業務成本/原材料/庫存商品
貸：應付帳款--**公司
付款時：
貸：應付帳款--**公司
貸：銀行存款/現金
不管對方是什麼樣的單位，都應該要求對方提供正規發票，如果沒有，相應的材料不能記入成本費用。 （2）餐飲業會計分錄： 1、平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。 2、購買蔬菜、調料等製作間的用品，根據票據及驗收單入賬
借：原材料
貸：現金（或銀行存款）
3、根據製作間領料出庫單入賬
借：營業成本
貸：原材料
4、月底將製作間剩餘材料盤點，根據盤點表入賬
借：營業成本（紅字）
貸：原材料（紅字）
5、結轉成本（營業成本本月實際發生數 - 月末盤點數）
借：本年利潤
貸：營業成本
6、下月初，將上月盤點表剩餘材料記入下月帳中（上月盤點紅字金額數）。
借：營業成本
貸：原材料
餐飲業繳納的稅金為營業稅,損益=營業銷售額-營業費用(材料\工資\費用\其他雜費等等)

取得營業收入時:
借:現金\銀行存款
貸:主營業務收入
購買材料\支付工資以及其他費用時:
借:營業費用-二級科目
貸:現金
月末結轉成本費用時:
借:本年利潤
貸:營業費用
月末結轉營業收入:
借:主營業務收入
貸:本年利潤
結轉本年利潤:
盈利時:
借:本年利潤
貸:利潤分配
虧損時:
借:利潤分配
貸:本年利潤

下月初去稅局報稅:
是以收入*相應稅率申報繳納。

Ⅳ 餐飲行業的會計

1、餐飲業有前台和後台管理,通常你把領來的發票登記後交給前台收銀員,每天按收銀員轉給你的發票存根做為收入按月匯總。
2、采購員通常會到財務上借款買菜、肉、蛋、油、面等材料，並能在當天或幾天內報帳，你按購入的材料按月匯總來結轉成本。（如能按時報帳，你不用做借款的會計處理）。
3、按月工資、電費、水費等費用做期間費用會計處理。
4、按收入交納營業稅及營業稅的10%交城建稅和教育費附加。
5、按季（收入-成本-期間費用）*25%=交納所得稅
6、年終匯算所得稅。

Ⅳ 餐飲業會計怎麼做

餐飲業對采購的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫入庫單，由稽核人員核查其數量後做入倉處理。而後又將需急用新鮮的菜，肉，魚等易壞，易腐菜料辦理出倉，這些物料統一在「原材料」科目中核算。水電費·在」營業費用「---水電費列支，餐飲廳用的桌椅計入「營業費用--低易品攤銷」；辦公室用的桌椅板凳計入「管理費用--低易品攤銷」。在結轉餐飲成本時，需對領用的菜，肉等食品原料做個盤點，清查，以便准確計算「營業成本」
如領用食品原料作：借：營業成本--豬肉5斤 60元
--大米10斤 50
---油鹽 105
貸：原材料---豬肉5斤 60
-大米10斤 50
--油鹽 105
對盤余的食品原料，要做期末假退庫處理{沖減食品原料成本）

Ⅵ 餐飲業會計分錄。

1）購進蔬菜等原材料

借：原材料—蔬菜

原材料—肉類

貸：現金/應付賬款

2）支付人工工資，計提和發放

借：主營業務成本

貸：應付職工薪酬—工資

借：應付職工薪酬—工資

貸：現金

3）購買輔料

借：主營業務成本

貸：現金

4）購買符合固定資產條件的設備，如空調

借：固定資產

貸：現金/銀行存款/應付賬款

5）交房租、水電費等

借：營業費用—房租

營業費用—水電費

貸：現金/銀行存款/應付賬款

6）收入

借：現金/應收賬款

貸：主營業務收入

7）收入存入銀行

借：銀行存款

貸：現金

8）計提折舊

借：營業費用

貸：累計折舊

9）計算稅金

借：主營業務稅金及附加

貸：應交稅金—營業稅

應交稅金—城建稅

應交稅金—教育費附加

10）月末結轉成本、費用

借：主營業務成本

貸：原材料

借：本年利潤

貸：主營業務成本

營業費用

主營業務稅金及附加

所得稅（若沒有不做）

11）結轉收入

借：主營業務收入

貸：本年利潤

12）結轉利潤分配（若虧損，相反分錄）

借：本年利潤

貸：利潤分配—未分配利潤

Ⅶ 餐飲業的會計主要幹些什麼工作內容有哪些方面

餐飲業會計主要內容及工作方面如下：

1、負責編制餐飲業匯總報表及財務分析工作；

2、負責餐飲業總賬的登記工作，並保證在次月規定時間前核對無誤；

3、考核各實體日常上報餐飲業財務的各項工作的完成時間及效果；

4、督促各實體與餐飲業往來賬會計對賬；

5、配合財務經理調度餐飲業貨幣資金；

6、負責對其他會計人員所做記賬憑證及所附原始憑證進行稽核，保證原始憑證真實、合法、完整，會計科目使用正確無誤；

7、負責餐飲業簽訂合同的保管工作；

8、在財務經理安排下辦好外部協調工作；

9、認真完成上級交辦的其他工作。

餐飲業是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。

按歐美《標准行業分類法》的定義，餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。在我國，據《國民經濟行業分類注釋》的定義，餐飲業是指在一定場所，對食物進行現場烹飪、調制，並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。