酒店財務部成本會計工作心得

A. 我是一名酒店的成本會計，在開周例會時如何發言

您好，我也從事會計行業，從普通崗位一步一步走過來，走到了管理崗位。心境和思路都發生了轉變。
以前做會計的時候，只是匯報上星期做了什麼，下星期計劃做什麼。
誠然，大家都是這樣開周例會，都是這樣匯報工作的，這樣確實也讓領導知道自己做了很多事。
但是後來到了管理崗位，發現不同的地位考慮問題的角度是不同的（直白說績效考核不是看你做了多少事，而是看你做出什麼成績，所以績效考核為什麼叫績效考核，而不叫工作量考核！）
站住您領導的角度，他想了解的是您這個崗位本周發生了什麼異常情況，甚至您的崗位本周又有多少提升
換句話說，如果我是你，我會匯報下面幾方面情況：
1本周成本跟同期相比縱向及橫向成本變動情況，2如變動較大就匯報變動原因，3變動原因非正常的，提出改善意見及措施
1是優秀成本會計、2是精英成本會計、3接近會計主管了

以上是我為什麼會從普通的會計升到會計主管的訣竅，這里把心得告訴你了，看你是否能領會了。

希望對您有幫助！

B. 酒店成本會計年終總結

回顧2006年的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財務部的指導下，認真遵守財務管理相關條例，按集團財務部要求實事求是，嚴以律己，圓滿完成了2006年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成。積極有效地為酒店的生產經營提供了有力的數據保證。促進了生產經營的順利完成，為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面：
一、會計基礎工作方面
為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮准確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點，制定財務工作計劃，扎實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，並按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。
嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及台帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。
二、 會計管理方面
1、 資產管理：酒店2006年8月試開業，資產眾多，價值極大。針對這種情況，我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴格執行集團財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產台帳，並將責任落實到個人，堅持每月盤點制度，對盤虧資產查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續時，認真對其所經營的資產進行審核，做到萬無一失。
2、 債權債務管理：對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當月工資中扣回，做到清理及時，為公司減少損失。
3、 監督職能：加大監控力度，主要表現在如下幾個方面：（1）財務監控從第一環節做起，即從前台收銀到日夜審、出納，每個環節緊密銜接，相互監控，發現問題，及時上報。（2）對日常采購價格進行監督，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價、肉價、干調、冰鮮），酒水及物料購入均採用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強采購的審批報帳環節及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格，及時了解市場情況及動態。（3）加強客房部成本控制：一、要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收台帳；二、對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報，及時了解酒水進銷存情況，從而控製成本並最終降低成本。
4、 貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規定，由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，並由日審定期對前台收銀員庫存現金進行抽盤，現金收支能嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。
三、對內、對外協調方面
1、 對內：協助領導班子控製成本費用開支，一、編制費用預算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節省費用開支；二、合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時准確地向各級領導提供所需要的經營數據資料，為領導決策提供了依據。協助各部門建帳立卡，提供經營部門所需數據資料及後勤部門的費用資料。對本部門所屬的收銀及電腦維護員認真教育，督促其盡力配合經營部門的工作。
2、 對外：及時了解稅收及各項法規新動向，主動咨詢稅收疑難問題。與稅務人員多了解，多溝通，為酒店為個人提供合理避稅的依據。
四、其他工作：
1、 在酒店籌備階段，為使開業後部門工作順利進行，財務部編寫了本部門各崗位工作職責及有關部門業務配合工作流程。規范會計內部各崗位工作程序及步驟，起草各種管理制度，並監督檢查落實。對本部門所屬收銀進行了系統全面的理論知識及實際業務培訓，同時督促電腦維護員積極對前台接待及收銀進行酒店管理軟體的使用培訓，為試營業的順利開展奠定了堅實的基礎。
2、 團隊建設：熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平。定期召開部門協調會議。每月評選優秀員工，組織員工參加各項活動。
3、 及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財務部進行溝通並解決。
4、 按時參加集團召開的財務例會，根據集團財務部召開的財務工作會議的工作布署，及時安排對往來的清理及固定資產的清理工作。
5、 積極配合集團財務部及審計部聯合檢查工作，做好各項解釋工作。
6、 按照集團貨幣資金管理辦法，按時上報資金收支計劃，合理使用資金。並按時上報資金日報表，定時將款項送存銀行。
7、 及時按照集團的要求，審核工資表，並及時發放。對於人員變動情況，及時與人事部溝通並解決。
8、 對收據及發票的領、用、存進行登記，並認真復核管理。
9、 參加集團組織的會計人員繼續教育的培訓，不斷提高自身的業務素質，更好的為企業服務。
10、 完成並運行部門的運行手冊，按月對員工進行績效考核，提高部門人員的素質，每月評比本部門形象大使1名。
11、 做好2007年收入、費用計劃及經營計劃。
五、工作心得及存在的不足
總結2006年財務部所做的工作，基本完成了集團下達的各項工作目標，在日常工作中也順利完成了酒店領導交辦的各項任務。尤其是在資產管理及付款審核環節做得較好，原因主要在於認真執行了資產管理制度及付款審批制度。但是在很多方面有所欠缺，主要表現在監督力度還需加強，與部門之間的配合尚欠默契。在明年的工作中，財務部將更加堅持在2006年實際工作中證明行之有效的工作方法，同時在工作方法上進行改進，繼續完善進貨及采購環節的工作流程，減少紕漏，嚴格把關，更好的控制酒店的成本及費用。加大業務學習力度，加強對本部門人員的業務培訓，提高工作效率，及時與各部門溝通，做到即要能解決細節問題又能促進工作的全面開展。對於各部門的台帳勤檢查、勤監督，及時核對，多配合，相互協作，給領導當好參謀，使財務工作在明年更上一個台階

C. 成本會計工作總結

時光飛逝，歲月如梭，想想當初來公司的初衷，我覺的我不後悔，在這一年裡，我收獲了很多東西，也學到了很多東西。同事們互敬互愛，團結協作，領導們正確指導，合理安排工作，各項工作取得了較大的進展，回顧這一年的工作，我個人工作以成本核算為重心，做好日常費用報銷和成本核算工作，通過加強自身學習、努力掌握生產工藝流程以及嚴格執行費用報銷制度等措施不斷提高會計服務質量，促進工作正常有序地進行，圓滿完成了各項財務工作。作為我個人而言，這一年工作讓我感受頗深，現將工作總結如下：

一、完成的主要工作

1、積極協調各部門做好成本核算的基礎工作。每月及時准確的完成工資和社保的分配與歸集，原材料轉運費的暫估與沖銷，動力分配以及各項生產費用的報銷工作，合理真實的分配各部門的成本費用。

2、及時、正確地進行成本核算，開展成本分析。制定公司成本核算規程，及時准確的核算成本。成本核算在月末生產和倉庫、財務對賬正確後，四日內完成成本核算。在完成成本核算基礎工作後，認真、全面地開展成本分析工作。通過成本分析，分析出影響成本升降的各種因素及其影響程度，正確評價公司內部各有關單位在成本管理工作中的成績和公司成本管理工作中的問題，從而促進成本管理工作的改善，提高企業的經濟效益。

3、嚴格審核和控制各項費用支出，努力節約開支，不斷降低成本。在審核公司報銷單據過程中，嚴格按照國家有關成本費用開支范圍和開支標准，以及公司各項制度和規定，嚴格控制各項費用的開支，審核各部門是否按照規定辦理，簽字是否齊全等。

二、加強學習，注重提升個人修養和綜合素質

1、認真學習財經方面的各項規定，自覺按照國家的財經政策和程序辦事。

2、努力鑽研業務知識，積極參加相關部門組織的各種業務技能的培訓，始終把增強服務意識作為一切工作的基礎；始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。

3、不斷改進學習方法，講求學習效果，「在工作中學習，在學習中工作」，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識，使自身綜合能力不斷得到提高。

三、存在的不足
盡管圓滿完成了今年的各項工作任務，但必須看到工作存在的不足：

1、理論水平不高，當前社會會計知識和業務更新換代比較快，缺乏對新的業務知識和會計法規的系統學習，導致了會計基礎知識和會計基礎工作缺乏，影響來工作水平的提高。

2、忙於業務處理核算，缺乏深入探討、思考、認認真真的研究成本分析的條件及方法，工作有廣度，沒深度。

3、只干工作，不善於總結，所以有些工作費力氣大，但與收效不成比例，事倍功半的現象時有發生，今後要逐步學慣用科學的方法，善總結、勤思考，逐步達到事半功倍的的效果。

四、嚴格履行會計崗位職責，扎實做好本職工作

1、不斷學習、更新知識、轉變觀念、完善自我，跟上時代發展的步伐。

2、善於總結，提出自己的意見和建議，為領導決策提供准確依據。

3.轉崗之後，加強學習，爭取出色的完成本職工作，不斷的提升自己的職業素養和能力。
以上則是我這一年的工作總結，本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，極富工作熱情，請領導對我工作中的不足給出意見，在今後的工作，我將不斷完善自己,努力讓自己做得更好。

(3)酒店財務部成本會計工作心得擴展閱讀

工作總結（Job Summary/Work Summary），以年終總結、半年總結和季度總結最為常見和多用。就其內容而言，工作總結就是把一個時間段的工作進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究，並分析成績的不足，從而得出引以為戒的經驗。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。總結與計劃是相輔相成的，要以工作計劃為依據，訂計劃總是在總結經驗的基礎上進行的。其間有一條規律：計劃——實踐——總結——再計劃——再實踐——再總結。

當工作進行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經驗教訓，提高認識，明確方向，以便進一步做好工作，並把這些用文字表述出來，就叫做工作總結。總結的寫作過程，既是對自身社會實踐活動的回顧過程，又是人們思想認識提高的過程。通過總結，人們可以把零散的、膚淺的感性認識上升為系統、深刻的理性認識，從而得出科學的結論，以便改正缺點，吸取經驗教訓，使今後的工作少走彎路，多出成果。它還可以作為先進經驗而被上級推廣，為其他單位所汲取、借鑒，從而推動實際工作的順利開展。

資料來源：網路：工作總結

D. 怎樣做好酒店成本會計工作

多看《酒店成本會計》書籍，再根據公司性質與情況而定

E. 酒店成本會計具體做什麼啊，是不是工作很瑣碎很沒成就感啊，麻煩經驗的大師指點迷津啊

成本數據統計和分析對比。主要就是每月涉及酒店費用項目的統計然後與酒店費用標桿進行對比分析，以具體數據說明酒店經營過程中各項費用的使用和控制情況是否正常合理。其工作內容對總經理的考核管理還是有很重要的作用。希望幫到你

另外好的成本會計也要對經營過程有了解和掌握，且不可死抱住數字不放，變得形而上學

F. 酒店會計的日常工作都做些什麼

酒店財務出納員的工作及程序

（一）、現金收入清點、整理程序
收入出納與收銀領班一起，將前一天放入保險櫃中的現金袋一一打開，核對現金數額與現金袋上記錄金額是否一致。現金與現金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。

（二）、出納員現款記錄表編製程序
出納員現款記錄表分為兩部分：第一部分是實收現款部分，反映賓館每個營業部門、每個班次、每個收銀員實收現金；第二部分是應收現款部分，反映飯店每個營業部門、每個班次、每個收銀員應收過機實數。收入出納根據現金收入交收記錄簿上每個班次、每個收銀員實交現金數額一一填寫，並將財務部正式收據同時匯入此表中，該記錄表合計數為當天應存入銀行現金收入總數。

（三）、每日現金收入記錄表編製程序
每日現金收入記錄表是在完成出納員現款記錄表的基礎之上編制而成的。它既是出納員記錄表的補充說明，又是概括總結。收入出納將財務部收入的正式收據順序排列起來，根據該記錄格式要求，對於付款單位、付款金額、支票號碼等內容一一填寫，再分別將前廳、餐飲部、康樂部等每個營業部門現金總匯入此表中，合計數應與出納員現款記錄表金額一致。該表將作為財務部編制現金輸入憑證的原始憑證。

（四）、差額核對：
1、目的是為了防止收銀員的繳款憑證（報表）漏交出納或審計。

2、出納員將當天開箱收到的繳款憑證（繳款報表）匯總後，送審計員進行差額核對。審計員要將當天繳款員上繳繳款憑證的審計聯，同出納員傳遞過來的出納聯逐一進行相符核對，並加蓋私章。如果繳款憑證只有出納聯，而沒有審計聯，要在「差額登記表」中登記為正數；如果審計聯有而出納聯沒有的，要在「差額登記表」中登記為負數。登記日期以繳款憑證（繳款報表）的日期為准。

3、在登記表中將繳款憑證（繳款報表）分為前台收銀組、餐廳收銀組、其它部門及合作部門四部分登記。在填寫登記表過程中，繳款員姓名、數字金額一定要正確及清晰，正負數要分明，每一筆正負數都應該是相符合的。

4、如果核對表中繳款憑證（繳款報表）第二天還沒登記差額的，要立即查明原因。如果是登記錯誤，要立刻更正並在更改處加蓋私章後，在備注欄說明原因；如憑證沒送到，要立即查明原因並按較大違紀報經理處理。差額核對完畢後,將憑證的出納聯送還出納；差額核對表月末登記完後，交會計存檔。

拓展資料：

會計是以貨幣為主要計量單位，運用專門的方法，核算和監督一個單位經濟活動的一種經濟管理工作。

會計是以貨幣為主要的計量單位，以憑證為主要的依據，藉助於專門的技術方法，對一定單位的資金運動進行全面、綜合、連續、系統的核算與監督，向有關方面提供會計信息、參與經營管理、旨在提高經濟效益的一種經濟管理活動。古義是集會議事。我國從周代就有了專設的會計官職，掌管賦稅收入、錢銀支出等財務工作，進行月計、歲會。亦即，每月零星盤算為「計」，一年總盤算為「會」，兩者合在一起即成「會計」。

G. 酒店成本會計的工作都有那些方面

酒店屬於餐飲業。
一、 稅種申報
1、 國稅：a.按月：無
B．按季：企業所得稅（2002年以後成立）（查賬和核定（10%））
2、地稅：A.按月:營業稅\個人所得稅等
B.企業所得稅(2002年前成立)
二、收入的確認
主要收入：餐費收入、飲料收入、服務收入、其他收入
結算方式：1、先就餐後結算2、開單收款結算3、現款銷售結算
無論採用何種結算方式，均應在每日營業結束後，由收款員編制營業收入日報表，連同現款一並交財務。財務審核無誤後，確定收入。
借：現金
銀行存款
應收賬款（等）
貸：主營業務收入
三、成本項目的構成
1．原材料：（糧食、副食品、蔬菜、調味品）
2、燃料費：煤氣等
3、外購的商品：煙、酒、飲料等
四、成本的核算
1、能夠存放的，有一定保質期限的
購進時，根據取得的發票，辦理入庫後
借：原材料
貸：現金/銀行存款
領用時，根據出庫單，計算領用材料成本
借：主營業務成本
貸：原材料
2、 不能存放的
購進時，由廚房直接領用，同時辦理購進及領用手續
借：主營業務成本
貸：現金/銀行存款
六、服務人員工資，記入「營業費用」
七、計提營業稅=收入總額*5%=？*7%（3%、1%）
八、結算損益
希望對你有幫助！