酒店企業會計購買蔬菜
Ⅰ 飯店買的菜直接進入廚房使用的會計分錄怎麼做
你好，可以先通過原材料過度下，然後使用，借主營業務成本 貸原材料 。
Ⅱ 餐飲購買水果蔬菜沒有發票怎麼入賬
一、餐飲企業購買水果蔬菜未能取得發票是不能入賬的。
二、企業如果需要正常進行賬務處理的方法有：
1、企業跟能開具發票的單位進行購銷，例如購買水果蔬菜可以去超市或者能開具發票的批發商購買；
2、可以要求對方到稅局申請開具發票；
三、企業未能取得發票不能入賬的原因是，在匯算清繳期，未有發票的費用等支出是不能稅前扣除的，從而影響企業所得稅應納額。
四、發票是指經濟活動中，由出售方向購買方簽發的文本，內容包括向購買者提供產品或服務的名稱、質量、協議價格。除了預付款以外，發票必須具備的要素是根據議定條件由購買方向出售方付款，必須包含日期和數量，是會計賬務的重要憑證。中國會計制度規定有效的購買產品或服務的發票稱為稅務發票。政府部門收費、征款的憑證各個時期和不同收費征款項目稱呼不一樣，但多被統稱為行政事業收費收款收據。為內部審計及核數，每一張發票都必須有獨一無二的流水賬號碼，防止發票重復或跳號。
Ⅲ 餐飲業的會計要做哪些帳一般采購的蔬菜之類的沒有正規發票，該怎麼起憑證呢
先看下，你的企業的所得稅和營業稅是否定稅。很多餐飲業是定稅的。我也是餐飲業，不管稅務是否允許沒有正規發票的清單能否走賬，但你們領導一定會讓你算實際成本吧。一般企業都有2本賬的，尤其是餐飲業。你說的起憑證就是做憑證的意思嗎？你做的憑證是內部賬還是外部賬呢？對外部賬的話，最好問下稅務局，看他們怎麼要求的。他們怎麼要求，你們就怎麼想辦法弄。收入類的憑證，你要管理好出納人員（收銀或者收賬（收錢）人員），每日收入的現金和信用卡，出納要天天入賬，而且要有嚴格的現金管理制度。比如要2人以上簽字，出納和值班經理或者他人，能證明錢的真實性的人。每日可打現金收據，此收據是一天的營業款，後面附相關票據。你要把出納（收款人）管理好，你的憑證就好做了。出納要一日一做，規定好出納幾天交票據一次，你幾天做一次或者一周做一次就好了規定好出納幾天交票據一次
買菜取得發票之後
借：應付職工薪酬-應付福利費
貸：其他應付款、應付賬款 其實不是很嚴格，當然其他應付會好一點，因為不是公司經營支出，不簽訂合同，所以用 應付賬款 太正式了，但是在會計原理上不算錯。付款的時候
借：其他應付款、應付賬款
貸：現金 或 銀行存款 都可以管理費用-福利費是計提的時候使用的科目，福利費是可以先計提再使用的。所以，使用的時候借應付職工薪酬-應付福利費。如果你公司不是屬於先計提在使用的記賬方式，而是直接計入費用的，也是可以 直接 借管理費用-福利費的。關鍵看你們的記賬方式。
拓展資料：
1、應付賬款核算使用的主要科目
為了總括地反映和監督企業應付賬款的發生及償還情況，應設置「應付賬款」科目。該科目的貸方登記企業購買材料、物資及接受勞務供應的應付但尚未付的款項；借方登記償還的應付賬款、以商業匯票抵付的應付賬款；期末貸方余額表示尚未支付的應付款項。該科目應按照供應單位設置明細賬，以進行明細分類核算。
2、應付賬款主要的賬務處理
公司購入材料、商品等驗收入庫，但貨款尚未支付，根據有關憑證（發票賬單、隨貨同行發票上記載的實際價款或暫估價值），借記「原材料」、「庫存商品」、「應交稅金－－應交增值稅（進項稅額）」等科目，貸記「應付賬款」科目。企業接受供應單位提供勞務而發生的應付但尚未支付的款項，應根據供應單位的發票賬單，借記「製造費用」、「管理費用」等有關成本費用科目，貸記「應付賬款」科目；
企業償付應付賬款時，借記「應付賬款」科目，貸記「銀行存款」科目。企業開出、承兌商業匯票抵付購貨款時，借記「應付賬款」科目，貸記「應付票據」科目。企業的應付賬款，因對方單位發生變故確實無法支付時，報經有關部門批准後，可視同企業經營業務以外的一項額外收入，借記「應付賬款」科目，貸記「營業外收入」科目。
Ⅳ 飯店裡買菜的費用,會計科目是"原材料"還是"庫存商品"
飯店裡買菜的費用，會計科目是「原材料」，飯店裡的庫存商品是指吧台里的酒水，出售的商品。
原材料是飯店裡需要經過加工的東西。
Ⅵ 會計做賬中購買蔬菜怎麼樣做賬
做賬中購買蔬菜？看是用於甚麼，管理費用或福利費支出，問題不夠詳細。
Ⅶ 請問餐飲業做賬務的一些問題呀例如購入的菜 肉品海鮮後 賬務處理和成本怎樣結轉，成本怎樣核算
餐飲服務業的成本核算不需要完全細化的，除非是大型連鎖餐飲且控制著物流和原材料。一般的酒樓餐廳，收入用不著分類，如果是辦卡消費，辦卡時作為預收款項處理，實際消費時再作為收入處理。再講講成本的核算：
餐飲服務業可設置生產成本核算每月的產品成本，月末根據實際情況結轉至主營業務成本。
生產成本下可設置直接材料和直接人工，用來核算餐廳食材及員工工資（前台經理級別的不要在此核算，後廚員工包括主廚全在此核算，前台的領班及服務人員也在此核算。）。月末轉入主營業務成本。
房屋租金、設備折舊、裝修攤銷均在管理費用里核算，設置明細核算。餐具等可重復使用的周轉材料直接在周轉材料科目里核算，可選擇用五五攤銷或領用時一次攤銷法。
--------------上述是大致核算，下面講一下具體成本金額如何確認------------------
使用超市零售業常用的倒扎法。由於餐飲業我們國家財政部及行業協會未出台會計核算指引，所以只能根據實際情況，在會計法和企業會計准則等框架下以行業習慣規則處理。
每月購入材料會有購入明細賬，是餐廳采購部門登記的，詳細登記了購買的材料名稱、數量、價格等等，由於餐廳經營每天會有大量領用情況，所以領用時只需適當的批准管理，不設過多會計管理。月末（或規定每月某一天開工前或收工後）進行材料盤點，登記。根據月初余額加上本月購入減去月末盤點，倒扎出本月實際使用（領用）材料的數量和金額。
對於油鹽醬醋等使用情況，確定剩餘量後，也可採用倒扎法。具體剩餘量可根據盤點時看到的進行估算，不用太細。
Ⅷ 有誰知道酒店會計怎樣做，就是在購買一些蔬菜乾貨類，平常怎樣做賬
根據收貨明細：
借：庫存商品
貸：應付帳款--暫估價
根據各部門領料單：
借：營業成本
貸：庫存商品
月底結帳時，會收到供應商開來的發票：
借：應付帳款--暫估價
貸：應付帳款
實際付款時：
借：應付帳款
貸：銀行存款
Ⅸ 酒店在市集上購買蔬菜等農產品沒有發票，會計上怎麼處理
根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》第八條規定，購進農產品，除取得增值稅專用發票或者海關進口增值稅專用繳款書外，按照農產品收購發票或者銷售發票上註明的農產品買價和13％的扣除率計算的進項稅額。進項稅額計算公式：進項稅額＝買價×扣除率。根據《財政部 國家稅務總局關於部分貨物適用增值稅低稅率和簡易辦法徵收增值稅政策的通知》（財稅[2009]9號）第一條規定，農產品適用13%的增值稅稅率；農產品加工後的產成品按適用稅率（通常為17%）計算銷項稅額。計算公式為：應納增值稅稅額=銷項稅額-進項稅額。請按照上述規定計算應納稅增值稅。
Ⅹ 酒店一次購進大量蔬菜需月末盤點嗎
會計師 解題： 22763 個 好評： 22358 個 盤點庫存是不需要做分錄的 相關問題 問：A公... 我剛剛入職，在一家酒店做成本會計，然後每月25日結賬，需要做憑證；我每月都要盤點... 答 老師，以後所有的業務都這樣算，轉出進項增值稅可以嗎？因為原材料和周轉材料都是...