酒店的成本會計發展如何

❶ 酒店的成本會計需要做什麼

隨機應變 知道什麼就答什麼 現在要面試了才來問 晚了 而且你也記不住的 這不是考試那麼簡單的

❷ 怎樣去做酒店成本會計

五星級以上酒店成本控制部門下轄：收貨，倉庫，成本控制，資產管理。成本控制英文：CostControl主要控制變動成本部分，酒店的成本中比重最大的是F&B的成本。每天至少要出每日成本分析表。每天還要把ENT，OC等計算並製表；檢查PO、RecievingRecord、Inventory、SupplierSummary；定期詢價；每日巡查後場廚房；不定期抽查倉庫、酒吧、MiniBar；核查資產；審核報損；編制會計轉帳分錄給總帳；計算應付款報表給應付審核；等等···我找一下以前給成本控制部門員工培訓的資料，是我自己做的，是適合國際酒店管理公司用的，找到了把電子檔發給你。找不到不要怪我，我不做這行好多年。 查看原帖>>

❸ 酒店的成本會計，前景怎麼樣

一般來講不怎麼樣，但也要看公司的規模和對財務的重視程度。

❹ 請問在酒店做成本會計有沒有前途啊，未來發展方向好

那就看是在幾星酒店做咯

❺ 酒店成本會計具體做什麼啊，是不是工作很瑣碎很沒成就感啊，麻煩經驗的大師指點迷津啊

成本數據統計和分析對比。主要就是每月涉及酒店費用項目的統計然後與酒店費用標桿進行對比分析，以具體數據說明酒店經營過程中各項費用的使用和控制情況是否正常合理。其工作內容對總經理的考核管理還是有很重要的作用。希望幫到你

另外好的成本會計也要對經營過程有了解和掌握，且不可死抱住數字不放，變得形而上學

❻ 酒店成本會計好做嗎具體什麼內容有知道的嗎

我們學的是製造業的
成本核算
，比較困難，酒店成本應該不難，畢竟涉及的東西，都是一些吃方面的東西，大量采購食材，具體內容就不知道了，

❼ 酒店的成本會計如何核算

1、正確劃分各種費用支出的界限，如收益支出與資本支出、營業外支出的界限，產品生產成本與期間費用的界限，本期產品成本和下期產品成本的界限，不同產品成本的界限，在產品和產成品成本的界限等。

2、認真執行成本開支的有關法規規定，按成本開支范圍處理費用的列支。

3、做好成本核算的基礎工作，包括：建立和健全成本核算的原始憑證和記錄、合理的憑證傳遞流程；制定工時、材料的消耗定額，加強定額管理；建立材料物資的計量、驗收、領發、盤存制度；制訂內部結算價格和內部結算制度。

4、根據企業的生產特點和管理要求，選擇適當的成本計算方法，確定成本計算對象、費用的歸集與計入產品成本的程序、成本計算期、產品成本在產成品與在產品之間的劃分方法等。方法有品種法、分批法和分步法，此外還有分類法、定額法等多種。

成本計算過程：

1、直接領用或直接采購時：

借：營業成本

貸：現金(或銀行存款、原材料--庫存)

2、月終，按操作間沒有使用的原材料進行實際盤點，將盤點的結存原材料數額，辦理假退料手續。

調整營業成本：

借：營業成本(紅字)

貸：原材料(紅字)

3、結轉成本：

飯店消耗成本=期初原材料結存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結存(廚房盤點)

借：本年利潤

貸：營業成本

4、下月初再將原材料盤點金額原數做帳，作為營業成本期初結存數

借：營業成本

貸：原材料

(7)酒店的成本會計發展如何擴展閱讀

核算要點

1、確定成本核算的目的。成本核算有多種目的，如存貨計價、計算銷售成本和確定收益；成本決策和成本控制；產品定價等。

2、確定成本核算的對象。不同核算目的決定了對象的多樣化。如以各種、各批、各生產步驟產品作為對象，計算產品的總成本和單位成本；以各個責任單位為對象，計算責任成本等。

3、確定成本核算的內容。成本核算內容一般包括費用歸集分配與產品成本計算兩部分。費用歸集分配要求，首先必須確定成本開支的范圍，明確各種費用支出的界限，對於不應計入產品成本的予以剔除；然後測定和記錄所積累的成本數據，按照一定程序進行歸集，採用一個標准在各個成本核算對象間進行分配，以匯總所耗用的費用總數。

產品成本計算就是按照成本計算對象，把匯總的費用進行分配，計算出各個對象的總成本和單位成本。在工業企業，由於一個企業往往生產多種產品，而且月末通常存在在產品，因此還要將生產過程的費用在各種產品之間、產成品和在產品之間進行分配，以求得各種產成品的總成本和單位成本。

❽ 怎樣才能做好酒店成本會計酒店成本會計應該做些什麼

很煩…東西很多都要記錄…房間內物品的成本…房間成本…人員水電成本…如果是自己來就天天記賬吧…

❾ 酒店成本會計怎麼做

2.
每天審核酒店優免帳單的記帳是否正確、手續是否齊全，審核無誤後輸入電腦，月底匯總編制酒店應酬明細表及開支匯總表。
3.
定期從廚房取出點菜單（廚房聯），將其中的廚房轉帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務處理。
4.
每星期初根據客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對；並檢查實物數與帳面數是否相對。
5.
經常對各營業點的酒水、香煙進行盤點工作。
6.
每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內調處理。
7.
定期進行市場調查，將市場價格與近期采購價格相比較，及時將信息反饋給采購部和應付賬款會計，及時控制菜價，並將調查情況報財務部。
8.
根據市場情況及廚房投料單，制定標准菜單和酒水單。
9.
每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據實物數按成本價進行核算，並做假退料的賬務處理。
10.
在成本明細賬與總帳相對無誤以後，根據當月各營業點的收入總數，編製成本報表，計算出各營業點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動較大的應進行分析，找出原因，並通知相關的部門採取措施，有效控製成本。進+
銷-
=存
你每天做一份酒水銷售表，上日余，本日領，本日售，本日存，把每天銷售的單附在後面，只要你每天的數沒錯，一個月下來也是沒錯的。
會計怎麼做帳飯店會計業務按餐飲、服務行業會計制度做。
如果你們是用電腦做帳，那就索性把所有的餐營業會計科目全部建上，也就不存在所謂建帳技巧了。不用的科目索性空著就是了
最簡單的方法就是買一套財務管理軟體，按軟體說明書的介紹操作，建立一個新的公司套賬很容易，而且財務管理軟體都有技術支持的，比如速達3000（可以買餐飲公司專用的財務管理軟體），才800多元，物美價廉
在能夠取得正規發票的前提下：1.經營的房屋租金--營業費用-房租2.員工的房屋租金（員工福利）--營業費用/管理費用--福利費3.客人的停車費--營業費用4.有一輛轎車用來采購小商品--（車為公司名下，或個人名下與公司簽定租賃合同）發生的汽油費等，記入營業費用--車輛費--汽油費5.采購人員報銷的通信費--如果正規發票，可記入「營業費用--通訊費」，沒有發票，可記入工資表，與工資一同計個稅，記入「營業費用--工資」6.雜七雜八東西的修理費
--營業費用--修理費7.郵寄費--管理費用--郵寄費/辦公費8.買洗衣粉，洗潔精，垃圾袋等清潔費--營業費用--清潔費9.值易耗品--金額較小，可直接記入「營業費用--物料消耗」，金額較大，記入「低值易耗品」，然後五五攤銷。

❿ 請問，酒店成本會計具體都做些什麼

1、成本管理

A根據餐飲部資料，制定出食物和飲品的成本。

B根據財務系統和操作程序的要求建立一整套有關帳目的控製表，以達到控制的目的。

C運用正確的方法計算成本和費用，並要做到帳帳相符，帳表相符。

D定期出成本報告，分析總結酒店營運成本費用並提出合理的建議。

2、倉庫管理

A 建立物資帳目系統及控製程序。

B制定驗收貨物的控製程序，嚴格把好質量關。

C進行市場調查，掌握物質價格。

D做好信息工作，及時將有關資料信息反饋有關部門。

E搞好與各部門的協調工作，協助會計做好對帳工作。

F做好資料存檔。

G 愛護公物設施，注意防火安全。

H嚴格組織紀律潔身自愛，杜絕一切違法的思想和行為。

(10)酒店的成本會計發展如何擴展閱讀

1、要接受財政、稅務、內部審計等的審查，提供部門檢查所需的資料，設置和登記總賬、各種明細分類賬，要負責對酒店的一切經營活動，包括財產物資如實進行全面的記錄、反映和監督。

2、按酒店《財務報銷管理制度》設置會計科目、處理各項經濟業務、編制記賬憑證，並做到內容齊全、完整、准確，對酒店的財產物資進行核算，至少每年協助有關部門進行一次清查盤點，做到賬實相符，發現盤盈、盤虧、損毀要及時上報主管領導，經有權人批准後進行賬務處理。

3、對酒店的成本、費用進行正確核算，負責編製成本費用計劃，每月進行對比分析，每月反映、監督、分析酒店下達的《費用計劃執行情況》，按時報送有關部門，對酒店流動資金進行核算和管理，反映監督經營收支的全部情況，按規定及時納入財務核算。

4、及時清理債權、債務，凡在三個月以上未清理的債權債務，每季列出明細與經辦人核對，寫明未收、付的原因，報總經理審批，進行有關處理，依據國家稅法規定，按期足額交納各種稅金，不得因個人工作失誤造成酒店經濟損失。

5、按報表名稱、內容、時間、報送部門、編制要求，及時准確編制財務各類報表，對會計資料及有關經濟資料，按月進行整理，裝訂：做到齊全、完整、美觀、易查，同時完成上級領導交辦的臨時性工作任務。