酒店的成本会计发展如何

❶ 酒店的成本会计需要做什么

随机应变 知道什么就答什么 现在要面试了才来问 晚了 而且你也记不住的 这不是考试那么简单的

❷ 怎样去做酒店成本会计

五星级以上酒店成本控制部门下辖：收货，仓库，成本控制，资产管理。成本控制英文：CostControl主要控制变动成本部分，酒店的成本中比重最大的是F&B的成本。每天至少要出每日成本分析表。每天还要把ENT，OC等计算并制表；检查PO、RecievingRecord、Inventory、SupplierSummary；定期询价；每日巡查后场厨房；不定期抽查仓库、酒吧、MiniBar；核查资产；审核报损；编制会计转帐分录给总帐；计算应付款报表给应付审核；等等···我找一下以前给成本控制部门员工培训的资料，是我自己做的，是适合国际酒店管理公司用的，找到了把电子档发给你。找不到不要怪我，我不做这行好多年。 查看原帖>>

❸ 酒店的成本会计，前景怎么样

一般来讲不怎么样，但也要看公司的规模和对财务的重视程度。

❹ 请问在酒店做成本会计有没有前途啊，未来发展方向好

那就看是在几星酒店做咯

❺ 酒店成本会计具体做什么啊，是不是工作很琐碎很没成就感啊，麻烦经验的大师指点迷津啊

成本数据统计和分析对比。主要就是每月涉及酒店费用项目的统计然后与酒店费用标杆进行对比分析，以具体数据说明酒店经营过程中各项费用的使用和控制情况是否正常合理。其工作内容对总经理的考核管理还是有很重要的作用。希望帮到你

另外好的成本会计也要对经营过程有了解和掌握，且不可死抱住数字不放，变得形而上学

❻ 酒店成本会计好做吗具体什么内容有知道的吗

我们学的是制造业的
成本核算
，比较困难，酒店成本应该不难，毕竟涉及的东西，都是一些吃方面的东西，大量采购食材，具体内容就不知道了，

❼ 酒店的成本会计如何核算

1、正确划分各种费用支出的界限，如收益支出与资本支出、营业外支出的界限，产品生产成本与期间费用的界限，本期产品成本和下期产品成本的界限，不同产品成本的界限，在产品和产成品成本的界限等。

2、认真执行成本开支的有关法规规定，按成本开支范围处理费用的列支。

3、做好成本核算的基础工作，包括：建立和健全成本核算的原始凭证和记录、合理的凭证传递流程；制定工时、材料的消耗定额，加强定额管理；建立材料物资的计量、验收、领发、盘存制度；制订内部结算价格和内部结算制度。

4、根据企业的生产特点和管理要求，选择适当的成本计算方法，确定成本计算对象、费用的归集与计入产品成本的程序、成本计算期、产品成本在产成品与在产品之间的划分方法等。方法有品种法、分批法和分步法，此外还有分类法、定额法等多种。

成本计算过程：

1、直接领用或直接采购时：

借：营业成本

贷：现金(或银行存款、原材料--库存)

2、月终，按操作间没有使用的原材料进行实际盘点，将盘点的结存原材料数额，办理假退料手续。

调整营业成本：

借：营业成本(红字)

贷：原材料(红字)

3、结转成本：

饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存(厨房盘点)

借：本年利润

贷：营业成本

4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐，作为营业成本期初结存数

借：营业成本

贷：原材料

(7)酒店的成本会计发展如何扩展阅读

核算要点

1、确定成本核算的目的。成本核算有多种目的，如存货计价、计算销售成本和确定收益；成本决策和成本控制；产品定价等。

2、确定成本核算的对象。不同核算目的决定了对象的多样化。如以各种、各批、各生产步骤产品作为对象，计算产品的总成本和单位成本；以各个责任单位为对象，计算责任成本等。

3、确定成本核算的内容。成本核算内容一般包括费用归集分配与产品成本计算两部分。费用归集分配要求，首先必须确定成本开支的范围，明确各种费用支出的界限，对于不应计入产品成本的予以剔除；然后测定和记录所积累的成本数据，按照一定程序进行归集，采用一个标准在各个成本核算对象间进行分配，以汇总所耗用的费用总数。

产品成本计算就是按照成本计算对象，把汇总的费用进行分配，计算出各个对象的总成本和单位成本。在工业企业，由于一个企业往往生产多种产品，而且月末通常存在在产品，因此还要将生产过程的费用在各种产品之间、产成品和在产品之间进行分配，以求得各种产成品的总成本和单位成本。

❽ 怎样才能做好酒店成本会计酒店成本会计应该做些什么

很烦…东西很多都要记录…房间内物品的成本…房间成本…人员水电成本…如果是自己来就天天记账吧…

❾ 酒店成本会计怎么做

2.
每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。
3.
定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。
4.
每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对；并检查实物数与帐面数是否相对。
5.
经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。
6.
每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。
7.
定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。
8.
根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。
9.
每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。
10.
在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。进+
销-
=存
你每天做一份酒水销售表，上日余，本日领，本日售，本日存，把每天销售的单附在后面，只要你每天的数没错，一个月下来也是没错的。
会计怎么做帐饭店会计业务按餐饮、服务行业会计制度做。
如果你们是用电脑做帐，那就索性把所有的餐营业会计科目全部建上，也就不存在所谓建帐技巧了。不用的科目索性空着就是了
最简单的方法就是买一套财务管理软件，按软件说明书的介绍操作，建立一个新的公司套账很容易，而且财务管理软件都有技术支持的，比如速达3000（可以买餐饮公司专用的财务管理软件），才800多元，物美价廉
在能够取得正规发票的前提下：1.经营的房屋租金--营业费用-房租2.员工的房屋租金（员工福利）--营业费用/管理费用--福利费3.客人的停车费--营业费用4.有一辆轿车用来采购小商品--（车为公司名下，或个人名下与公司签定租赁合同）发生的汽油费等，记入营业费用--车辆费--汽油费5.采购人员报销的通信费--如果正规发票，可记入“营业费用--通讯费”，没有发票，可记入工资表，与工资一同计个税，记入“营业费用--工资”6.杂七杂八东西的修理费
--营业费用--修理费7.邮寄费--管理费用--邮寄费/办公费8.买洗衣粉，洗洁精，垃圾袋等清洁费--营业费用--清洁费9.值易耗品--金额较小，可直接记入“营业费用--物料消耗”，金额较大，记入“低值易耗品”，然后五五摊销。

❿ 请问，酒店成本会计具体都做些什么

1、成本管理

A根据餐饮部资料，制定出食物和饮品的成本。

B根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表，以达到控制的目的。

C运用正确的方法计算成本和费用，并要做到帐帐相符，帐表相符。

D定期出成本报告，分析总结酒店营运成本费用并提出合理的建议。

2、仓库管理

A 建立物资帐目系统及控制程序。

B制定验收货物的控制程序，严格把好质量关。

C进行市场调查，掌握物质价格。

D做好信息工作，及时将有关资料信息反馈有关部门。

E搞好与各部门的协调工作，协助会计做好对帐工作。

F做好资料存档。

G 爱护公物设施，注意防火安全。

H严格组织纪律洁身自爱，杜绝一切违法的思想和行为。

(10)酒店的成本会计发展如何扩展阅读

1、要接受财政、税务、内部审计等的审查，提供部门检查所需的资料，设置和登记总账、各种明细分类账，要负责对酒店的一切经营活动，包括财产物资如实进行全面的记录、反映和监督。

2、按酒店《财务报销管理制度》设置会计科目、处理各项经济业务、编制记账凭证，并做到内容齐全、完整、准确，对酒店的财产物资进行核算，至少每年协助有关部门进行一次清查盘点，做到账实相符，发现盘盈、盘亏、损毁要及时上报主管领导，经有权人批准后进行账务处理。

3、对酒店的成本、费用进行正确核算，负责编制成本费用计划，每月进行对比分析，每月反映、监督、分析酒店下达的《费用计划执行情况》，按时报送有关部门，对酒店流动资金进行核算和管理，反映监督经营收支的全部情况，按规定及时纳入财务核算。

4、及时清理债权、债务，凡在三个月以上未清理的债权债务，每季列出明细与经办人核对，写明未收、付的原因，报总经理审批，进行有关处理，依据国家税法规定，按期足额交纳各种税金，不得因个人工作失误造成酒店经济损失。

5、按报表名称、内容、时间、报送部门、编制要求，及时准确编制财务各类报表，对会计资料及有关经济资料，按月进行整理，装订：做到齐全、完整、美观、易查，同时完成上级领导交办的临时性工作任务。